Nemme og hurtige falafler med persille.

Jeg ELSKER falafel, både dem jeg køber men især når jeg laver dem selv fra bunden. Jeg er ofte ret impulsstyret i forhold til min mad, så jeg bruger ofte den nemme løsning kikærter fra dåse. OPSKRIFT: 1 løg 1 fed hvidløg 1 dåse kikærter – skyllet 1 bundt persille 1 tsk. salt Lidt peber 1 tsk. spidskommen 1 tsk. stødt koriander 1 æg 2 spsk. rasp Olivenolie til pensling FREMGANGSMÅDE: Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Jeg kommer løg, hvidløg og  kikærter ned i min minihakker. Minihakkeren laver alt...

Easis konkurrence

Reklame for EASIS uden tilsat sukker Som ambassadør for Easis har jeg fået lov at forkæle én af mine læsere 🙂 Vind EASIS produkter til en værdi á 500 kr. Konkurrencen er slut og vinderen er fundet og har fåetdirekte besked. Pakken du vinder, indeholder div. EASIS produkter udvalgt af EASIS. Jeg bruger EASIS hver dag herhjemme, ikke kun fordi jeg ønsker at tabe mig, men også fordi jeg synes deres produkter smager sindsygt godt. EASIS producerer alt lige fra chokolade, cookies, kakao og kager til bolcher, saft, is, chokolade, marcipan...

Tredobbelt choko-cookies

Jeg elsker at være sund og være i køkkenet og være kreativ, lige så vel med masser af sukker og uden. Og den e gang blev det til choko cookies med tre slags chokolade og masser af sukker. Kort sagt nogle MEGA GODE cookies. Vi har passet høns hos en fra min mødregruppe, og har fået en masse friske æg, og fik lyst til at bage en gammel klassiker. Så her får i opskriften😁 Opskrift til ca 16-18 stk. 125 gram smør 150 gram chokolade. Jeg brugte 50 gram af...

Rustikke italienske durumboller

Jeg elsker at bage disse rustikke boller, samt at spise dem:) Jeg laver altid en stor portion og kommer nogle i fryseren så vi har til sandwich til den kommende tid samt til morgenmad. INGREDIENSER: Ca. 18-20 boller. 400 gram durummel 600 gram tipo 00 hvedemel 7 dl lunkent vand 50 gram gær 2 spsk. olivenolie 2 tsk. salt 2 tsk. sukker Solsikkekerner og durummel til under bollerne FREMGANGSMÅDE: Opløs gæren i vandet og tilsæt resten af ingredienserne. Ælt dejen i mindst 10 min, gerne på en røremaskine. Dejen skal...

Melonsalat

Jeg elsker en frisk melonsalat her om sommeren og især med piel de sapo melonen. Vi varriere salaten på mange måder, bytter melonen ud med en anden melon, tilsætter fx granatæble istedet for blåbær eller ristede pinjekerner istedet for salte græskarkerner. Istedet for grøn salat kan der også benyttes rucola istedet. Vi spiser salaten som tilbehør til oksekød, kylling og svinekød og fungere rigtig godt til al grillmad. Men salaten fungere også godt som en ret i sig selv. Opskriften er til 4 personer.OPSKRIFT: 500 gram piel de sapo melon...