Jeg har sagt ja, og er en smule nervøs

Idag har jeg sagt ja til noget jeg ikke har gjort i mange år! Inden jeg blev gravid, arbejde jeg rigtig meget og min psykolog mente jeg havde et problem. Jeg kan godt lide at arbejde fordi jeg kan lide at hjælpe andre mennesker, og så tog jeg ex vagter fordi jeg var dårlig til at sige nej. Det arbejdede jeg en hel del med, og jeg blev faktisk rigtig god til at sige nej. Nu tager jeg kun ex vagter når lysten er det.. Jeg havde i mange år tilsidesat mine egne behov til fordel for at tilfredsstille andres behov. Og jeg elskede at jeg begyndte og kunne sige nej og blandt andet fik mere tid til mig selv,...

Rustikke italienske durumboller

Annonce for Finax Jeg elsker at bage disse rustikke boller, samt at spise dem:) Jeg laver altid en stor portion og kommer nogle i fryseren så vi har til sandwich til den kommende tid samt til morgenmad. INGREDIENSER: Ca. 18-20 boller. 400 gram durummel 600 gram tipo 00 hvedemel 7 dl lunkent vand 50 gram gær 2 spsk. olivenolie 2 tsk. salt 2 tsk. sukker Solsikkekerner og durummel til under bollerne FREMGANGSMÅDE: Opløs gæren i vandet og tilsæt resten af ingredienserne. Ælt dejen i mindst 10 min, gerne på en røremaskine. Dejen skal klæbe en lille smule til hænderne. Rul dejen ud til en tykkelse på 2-3 cm og lig den til hævning oven på durummel samt solsikkekerner som er...

Melonsalat

Jeg elsker en frisk melonsalat her om sommeren og især med piel de sapo melonen. Vi varriere salaten på mange måder, bytter melonen ud med en anden melon, tilsætter fx granatæble istedet for blåbær eller ristede pinjekerner istedet for salte græskarkerner. Istedet for grøn salat kan der også benyttes rucola istedet. Vi spiser salaten som tilbehør til oksekød, kylling og svinekød og fungere rigtig godt til al grillmad. Men salaten fungere også godt som en ret i sig selv. Opskriften er til 4 personer.OPSKRIFT: 500 gram piel de sapo melon (kan byttes ud med andre meloner, fx. vandmelon, galiamelon, honningmelon eller netmelon) 100 g grøn salat. 50 g blåbær. Et lille rødløg. 50 g salattern i olie, evt fra Tavarna....

Stenalder boller med chokolade

Indeholder reklame for Easis uden tilsat sukker. Jeg elsker stenalderbrød, især fordi det smager godt men også fordi jeg kan variere det efter smag og behov. Denne gang har jeg bagt nogle små boller ud af dejen, som er nemme at have med på farten og som mætter godt. Lasse spiser dem dagligt til morgenmad, og i og med han er håndværker skal han have noget som mætte ham godt, og har fungere de rigtig godt. Stenalderbrød er uden mel og sukker men indeholder en del kcal da det meste af brødet består af nødder og kerner, samt olie. Kroppen har brug for fedt, både når man ønsker at tabe sig samt når man blot vil leve sundt. Du kan...

Lutftig æggekage bagt i ovn

Vi spiser ofte æggekage herhjemme, ikke kun fordi at det smager godt men også fordi det er nemt at tilberede samt alle i familien elsker det. Æggekage kan spises både som aftensmad men også til frokost, og tilbehøret og fyld kan man tilpasse efter hvad man har i køleskabet samt hvad man lyster. Æggekagen kan laves med bl.a. spinat, svampe, kartofler, kødrester fra dagen før – kun fantasien sætter grænser. Vi bager altid vores æggekage i ovnen, for at opnå en let og luftig æggekage og så kan den passe sig selv. OPSKRIFT PÅ ÆGGEKAGE I OVN 10 hele æg 1,5 deciliter mælk 1 teskefuld bagepulver Salt og peber 200 gram skinke i strimler eller andet kød, fx kylling 50-70...
Older posts